Sal de Ibiza

Sal de Ibiza : un sel d'une blancheur éclatante

Sal de Ibiza, un sel d'une blancheur éclatante ! Depuis plus de 2700 ans, on extrait des salines d'Ibiza (zone naturelle protégée) un sel exceptionnel jusqu'alors consommé principalement par la population locale. Daniel C. Witte, qui a grandi sur l'ïle a convaincu les paludiers de faire partager ce trésor à un plus grand nombre. La fleur de sel est 100 % naturelle. Sa récolte se fait manuellement, de manière à ne subir aucune altération. 

Pour qu'un sel de mer soit bon et sain, il n'a besoin que de la mer du soleil et du vent. Véritable cristal de la vie ! La fleur de sel est appréciée comme un sel de mer de grande qualité. Sa couleur blanche tire légèrement vers le rose pâle. Sa saveur est très subtile et aromatique. Lorsque les cristaux de sel fondent en bouche, c'est comme si l'on découvrait le goût du sel pour la première fois.

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